lunes, 15 de diciembre de 2014

Sopa de hongos (setas, champiñones, shitake o de la que más os guste)


Con los fríos llega también la temporada de las setas, los hongos, etc y es cierto que resultan exquisitos a la plancha.  Pero aquí la menda es fan de los platos de cuchara y porque prefiero siempre comer de caliente en esta temporada del año.

Así pues, las setas y los champiñones a parte de a la plancha los utilizo para hacer pasta y también para elaborar una sopita que me caliente este cuerpo que tan mal lleva los fríos invernales.

En definitiva se trata de una sopa de setas económica, sana y reconfortante.

La comida caliente siempre sienta mejor, ten en cuenta que el estómago está a 37 grados y le cuesta menos trabajo digerir, que calentar primero lo que te has comido y digerir después.


Necesitaremos 
  • setas de cardo (pero la misma receta se puede hacer con champiñones y revollones)
  •  patatas
  •  cebolla,
  •  opcionalmente se le puede poner un cubito de caldo, o un caldo que tengas ya hecho, pero no es estrictamente necesario.

El proceso es el siguiente:



  • lavamos las setas, las cortamos por la mitad más o menos y las dejamos escurrir
  • picamos la cebolla y la rehogamos.
  • mientras pelamos la patata en trozos pequeños y la añadimos a la cebolla que se está rehogando
  • añadimos las setas que ya estarán escurridas.
  • dejamos que todo se rehogue.  Podemos añadir alguna especia que nos guste, perejil, pimienta, etc.
  • cuando está todo más o menos pochadito añadimos el caldo o el agua y lo dejamos que se vaya haciendo a fuego lento.
  • no es un plato que yo suela decorar, en todo caso espolvoreo perejil por encima, pero bueno, eso va al gusto.
Espero que os guste.
¡Hasta la próxima!

viernes, 5 de diciembre de 2014

Opinión sobre la web de Cosmopolitan tras haber participado en el proyecto de Bopki sobre la revista.


Como muchos sabéis me uní recientemente al panel de opinión Bopki donde evalúas productos y servicios a cambio de premios y sorteos, y donde incluso puedes llegar a probar cosas gratis.  

http://mujercicash.blogspot.com.es/ Bopki


Pues bien, un proyecto de este panel consistía en que varias lectoras nos dedicáramos durante un intervalo de tiempo a pasearnos por la web de Cosmopolitan, y pensé “caray, el reencuentro con la revista que tanto leí puede ser interesante” aunque por otro lado también temía encontrarme con modelos luciendo ropa de marcas totalmente inalcanzables para mí y que estuviera lejos de mi planteamiento de vida actual.

http://mujercicash.blogspot.com.es/ opinión Cosmopolitan on line


La revista se ha adaptado a los tiempos que corren, que también creo que para muchos, no solo yo, ha supuesto esta tremenda crisis obligándo a que todo el mundo se plantee las cosas de otra manera.  

El Cosmopolitan de los tiempos de crisis se caracteriza por artículos muy concreto, que no marean la perdiz y que dejan tiempo libre para leer muchos más artículos gracias a esa brevedad que os comento.

Me han interesado especialmente las secciones dedicadas al deporte y la nutrición porque entiendo algo de esos temas y sin intención de alardear, puedo decir que tratan el tema de manera seria.

En la sección de moda hay artículos muy interesantes, como por ejemplo cómo combinar unas botas militares, o diferentes modelos y precios de faldas negras de cuero.  Dan muchas ideas y realmente prácticas para que aprovechemos al máximo nuestro armario y nos planteemos antes de ir a comprar las prendas que más papel van a poder hacer en nuestra imagen día a día. 


Y nada más, personalmente me alegro mucho de haber redescubierto esta revista y desde luego que entraré una y otra vez a ver cositas.  Y de momento me quedo a la espera del sorteo de 3 Smart phones y 25 suscripciones gratuitas a la revista que van a hacer entre las personas que hemos participado en el proyecto.

¡Aaah y se me olvidaba!  También puedes participar en el panel Bopki uniéndote mediante este enlace. ¡Enviame un email y te inscribo en Bopki!



¡¡¡¡Chaooo!!!!

lunes, 1 de diciembre de 2014

Sumaclicks te paga por leer emails, sin pausa, despacito.. pero constantes.

Opinión sobre Sumaclicks


Es una ptr (pagan por leer mails) cuyo mínimo para el cobro no es muy bajo que digamos, pero bueno se trata de una constante que suele aparecer en la mayoria de páginas interesantes.


http://mujercicash.blogspot.com.es/ sumaclicks



Es solo para residentes en España, ojo.

Por eso, Sumaclicks te interesará siempre y cuando tengas un blog en el que conseguir algún referido, si tienes facilidad para conseguirlos.  También te interesará si estás apuntado a muchas de estas páginas y te lo tomas como un trabajo real.

Como dato adicional te comento que lleva 10 años funcionando... ahí es nada. Pertenece al mismo grupo de Clickxti y Es Fácil, otras dos veteranas. 

Si no, pues paciencia y a esperar, como yo... y como muchos otros.

Tal y como os he comentado en otro post parecido, yo esto de leer correos lo tengo un poco como hobbie, porque no me gusta agobiar a la gente de mi entorno para que reciban tan poquito dinero a cambio.  Pero si eres de los que se toman en serio lo de sacarse un sobresueldo haciendo click, esta es una de las mejores páginas posibles.  Por eso continúo yo en ella.

Además también tienen una app que te puedes descargar y sacarte algún dinerito más del que te paguen por abrir el correo en tu ordenador.

Aquí tienes el enlace. Aquí te puedes apuntar y convertirte en mi referido, cosa por la que yo a cambio recibiré una pequeña cantidad de dinero.




Vichysooise, crema de puerros, cocina de mercado, verdura de temporada

Una manera de ahorrar y aprovechar a tope el poder de las verduras y la plenitud de su sabor, en consumirlas en temporada.

Por eso hoy os dejo esta receta supereconómica, mi versión de esta famosa crema de la que disfrutamos en casa principalmente a la hora de la cena.

Ingredientes:

  • Un puerro por persona si son grandes, sino 1 y medio.
  • Una patata mediana por persona
  • Media cebolla por persona
  • Aceite de oliva
  • Agua o caldo de verduras
Para espesar la crema:
  • Quesitos en porciones o leche evaporada o nata líquida o incluso aceite de oliva

Para empezar, cortamos las verduras en juliana y la rehogamos para que se poche, ojo, sin poner mucho aceite. Algunas personas la hacen directamente sin pochar las verduras pero yo tengo el estómago algo delicado y digiero mejor el puerro y la cebolla si estos han sido pochados previamente, pero insisto esto es algo personal.  

Cuando la cebolla comienza a transparentarse añadimos el caldo o el agua a nuestro gusto (según lo espeso que lo queramos hacer), incluso le podemos añadir un cubito de caldo de los de toda la vida.  Lo dejamos que se cueza, unos 20 o 30 minutos más o menos y ya está.

Esperamos a que se enfríe un poquito y procedemos a pasarlo por la batidora con lo que hayamos elegido.  En casa normalmente lo hacemos con leche evaporada o quesitos en porciones light ya que es la alternativa más ligera.  En ocasiones también he añadido puré de patatas en polvo cuando la textura no resultó lo espesa que yo quería.

Esta sopa hay quien la toma fría de la nevera o en caliente, pero para mí lo ideal es tomarla templada.  

Para decorar, cosa que no es necesaria os sugiero unas virutas de jamón serrano fritas o unos costrones de esos que venden.



Que lo disfrutéis, mujercicash!

http://mujercicash.blogspot.com.es/
La crema dispuesta en el plato
http://mujercicash.blogspot.com.es/
Patata y puerro troceado para rehogar
http://mujercicash.blogspot.com.es/
Verdura rehogándose

domingo, 23 de noviembre de 2014

Clickxti página seria que te paga por leer los mails que te envían.

Opinión sobre Clickxti

Actualmente no estoy inscrita en muchas ptc's por varios motivos; el primero, que soy mayor y se me carga el tendón el dedo de pinchar en páginas para no llegar ni siquiera a ganar 10 ctms.  En segundo lugar, porque no me veo capaz de decir a las personas de mi entorno que se hagan mis referidos y se estén con el ratón todo el día haciendo clicks para que yo me saque unos centimos.

La verdad es que permanezco en esta página igual que en otras por puro hobbie y porque a veces sí me llegan ofertas interesantes.  No me supone ningún esfuerzo especial leer los mails que me entran a la bandeja de promociones mientras contesto encuestas o hago alguna otra actividad.  Pero no pienso invitar a nadie a hacer lo mismo. 

Pero al César lo que es del César, Clickxti es una página seria y no juega con la gente y por eso sigo leyendo los emails que me envían.


Me gusta porque no tiene un mínimo de pago alto, yo misma soy usuaria rasa y estoy a punto de recibir mi segundo pago desde el año pasado.  También envía ofertas interesantes y por las compañías que se anuncian a mí al menos me da la sensación de que estamos hablando de una web seria.

Te llevas 1 € por cada mil clicks y pagan muy pronto.  Con 5 euros acumulados ya puedes pedir tu pago.

A día de hoy esta página para mí es toda una esperanza y espero que el futuro nos depare páginas tan buenas como esta, de verdad.

Pues eso, si te animas, aquí te dejo el enlace:



Opineya.com otra página que te paga por contestar encuestas.

http://mujercicash.blogspot.com.es/ Opineya.com
Logo Opineya




Opineya.com es otra de esas páginas que te remunera por hacer encuestas.  Básicamente se diferencia de otras porque no necesitas tener una cantidad concreta de puntos acumulados para solicitar tu premio.  En Opineya.com te pagan cada vez que haces una encuesta.  

Te puedes registrar,   si me das tu email yo te apuntaré.  

Eso sí, es necesario tener cuenta en Paypal para poder recibir tu remuneración, ya que es el único sistema que utilizan.

La cantidad que te van a pagar depende de la duración y del tipo de encuesta, ya que no todas son igual de sencillas y requieren un poco más de esfuerzo por tu parte.  Pero a nivel orientativo te puedo comentar que por una encuesta de 5-8 minutos cobrarás 0.50 € y sobre unos 5 € cuando la encuesta sea de media hora de duración.  De todos modos verás que en el momento en el que te envían la encuesta te informan tanto de la duración como de lo que te van a pagar.  

Una vez hagas la encuesta el tiempo que tardan en pagarte puede ser desde un par de días hasta tres semanas.  Te aconsejo que lleves un control, por si las moscas, y estés pendiente de si te han pagado o no.  A mí una vez me tocó reclamar y enseguida me pagaron lo que me tocaba, en ese aspecto también estamos hablando de gente seria.

Si me envías tu email yo te inscribiré en Opineya.com




Pues bien, hace unos días rellené una de las encuestas de Opineya.com y el jueves recibí la remuneración via paypal, en esta ocasión no es mucho dinerillo, pero bueno, como muestra un botón... o mejor dicho, una imagen vale más que mil palabras. 





sábado, 22 de noviembre de 2014

Arroz con brócoli. Ahora es el momento.

COCINA DE MERCADO.  VERDURA DE TEMPORADA. 


ARROZ CON BRÓCOLI.

Como algunos ya saben, el brócoli es una de mis verduras favoritas, si lo juntamos con el arroz, el resultado es fantástico así que si ahora mismo no tenéis otra cosa que hacer, os invito a que leáis cómo lo hago yo.



En primer lugar cogemos el brócoli y le quitamos las partes más duras y gruesas y junto a una carlota, algún puerro o cebolla o la verdura para caldo que tengas en casa haces un caldito.

http://mujercicash.blogspot.com.es/ Arroz con brócoli
http://mujercicash.blogspot.com.es/ Arroz con brócoli
Troceamos puerro y ajo, lo echamos en una sartén que nos va a hacer las veces de paella  y lo rehogamos, añadimos tomate crudo y lo rehogamos también. Cuando ya esté en su punto, añadimos el arroz lo sofreímos un poco con el resto de ingredientes.

A continuación añadimos el caldo y el azafrán.  Cuando lleve unos 10 minutos, le añadimos pequeños trozos de brócoli por encima, pero presionando un poquito para que estén en contacto con el caldo.




http://mujercicash.blogspot.com.es/ Arroz con brócoli
http://mujercicash.blogspot.com.es/ Arroz con brócoli

Finalmente dejamos que se acabe de hacer sin remover ni nada de eso para que el brócoli quede al dente. Es un arroz de tipo meloso, no ha de quedar seco del todo.
http://mujercicash.blogspot.com.es/ Arroz con brócoli
http://mujercicash.blogspot.com.es/ Arroz con brócoli


¡Que lo disfrutéis!




viernes, 21 de noviembre de 2014

Somatoline NO. Gracias.

http://mujercicash.blogspot.com.es/ opinión sobre somatoline




Seguramente te sonará este anuncio:






Ahora... mira este otro vídeo.






Bueno, y ahora tú decides si te compras o no Somatoline.  Yo voy a decir lo que pienso:

Yo no sé hasta cuando en todo lo que se trata de cosméticos nos venden la cabra sin que ninguna autoridad meta mano en toda esta publicidad engañosa.  Es cierto que todos somos responsables de lo que compramos es una decisión que tomamos nosotros... ¿pero eso justifica que nos mientan una y otra vez?  

Ahora mismo después del anuncio de la Lotería de Navidad en numerosas páginas webs, blogs, en facebook, todo el mundo se está quejando que este anuncio hace chantaje emocional... en cambio no decimos nada de los anuncios que llevan todo el año vendiendo mentiras.  Que me perdonen, pero no lo entiendo.

Bueno, al grano.  Los productos reductores, anticelulíticos... etc no adelgazan, lo único que hacen es "animar" la circulación sanguínea en zonas en las que hay poca presencia de capilares y venas y que por tanto suponen que cueste más que la grasa vuelva al torrente sanguíneo para poder ser eliminada.  Cuando hacemos dieta y ejercicio de modo correcto, el cuerpo quema grasa y esta se incorpora al torrente.  ¿Qué es lo que pasa?  Pues que aunque la perdemos de todo el cuerpo, cuesta más perder la tripa, la zona interna de los brazos, la zona interna de los muslos... por esa menor presencia de vasos capilares.  Las cremas que venden lo que hacen es ayudar a ese proceso pero ese proceso no va a tener lugar si no estamos haciendo una dieta adecuada y tu cuerpo no necesita recurrir a esa grasa que te sobra.  

A mí me ha pasado a veces comprar alguno de estos productos, pero eso sí, siempre de marca blanca.  Concretamente hay un spray en Mercadona que me lo ponía para hacer ejercicio y cuando relajaba después de entrenar en la plataforma vibratoria notaba como picaba en las zonas en las que me lo había aplicado y se ponían rojas.  Otras cremas también de marca blanca lo que me provocaban era ganas de orinar, como si entre la crema y el masajillo de la plataforma de alguna manera estuviera eliminando líquidos.  De todas maneras estoy segura de que hay remedios caseros o aceites de masaje que son más baratos y que también activan la circulación, pero es un mundo que aún tengo que explorar.

Quizá te interese también leer este artículo de Vitónica sobre los geles reductores



En resumen, los productos reductores solo sirven para animar la circulación, pero de nada te va a servir animar la circulación si no haces dieta y ejercicio de un modo adecuado y sobre todo NO TE COMPRES SOMATOLINE.
    
Por cierto, aquí te dejo el artículo de  la OCU

jueves, 13 de noviembre de 2014

Crema de Lidl la mejor de España según la OCU. Histeria colectiva.

Crema hidratante Cien de Lidl, la mejor de España según un estudio de la OCU


Desde un cierto tiempo atrás, estoy más por la labor de probar cosméticos de Lidl porque son baratos y habiendo probado un par de ellos con fantásticos resultados acabé animándome a probar alguna cosa más.




En un principio probé una manteca corporal con aroma a cacao que va en un bote.  Resultaba tan nutritiva que si me la ponía todos los días me engrasaba el cuerpo, con gastarla solo una vez  cada dos o tres días era suficiente.  La manteca corporal se usa más o menos como un body milk, para despues de la ducha. No es un producto que yo personalmente haya podido encontrar en la archiconocida por todos Deliplus.  Y así poco a poco, fui aventurándome a probar los champús, los geles... y he de decir que más o menos son de la misma calidad de Deliplus y de precio parecido.   No es así por ejemplo con la BB Cream de Lidl, que después de haber probado las de Deliplus y otra de Garnier sin ningún éxito... probé la de Lidl tras la recomendación de una amiga de Valencia... y es la que gasto actualmente, me va de cine.






Pero hace algunos meses, la OCU la lió parda (aquí te dejo el enlace al estudio comparativo).  Resulta que analizó un montón de cremas antiarrugas de diversos precios,  y lo más alucinante de ese estudio es que una crema de 2.99 euros era mejor que otras de 20, de 30, e incluso de 70 euros!.  Se desató una verdadera locura y Lidl vendió todas sus cremas.  Se las llevaban por cajas, de 5 en 5...  Fue tal el fenómeno que en julio se agotó y no ha vuelto a las estanterias hasta ahora en noviembre y como consecuencia de ello, la locura ha vuelto a desatarse ya que el producto volvió a llenar las estanterias para volver a vaciarlas un rato después.  

Yo ya tengo una edad y mi problema facial es más de flacidez que de arrugas, y bueno, pues probar esa crema por 3 euros me parece interesante, ya que también es hidratante y todo eso.  Pero es que cuando me pude acercar al Lidl de El Puerto ya no quedaban.  Y me volví a casa sin ella, pero tampoco sin obsesionarme.  Es que hay que leer bien el estudio de la OCU:   la crema de Lidl, fue la mejor parada del estudio, pero sus efectos antiarrugas son solo del 64% de todo lo que se promete en el envase ES UNA CREMA BARATA, NO ES UNA CREMA MILAGROSA.  Lo que pasa es que la OCU es una institución tan valorada y tomada en serio que parece que todo lo que gane un estudio es lo mejor de lo mejor, y a veces resulta que al igual que esta crema, es solo lo menos malo.

Los cosméticos nos prometen cosas, y nos cobran unos dineros por esas promesas.  Es cierto que es impresionante que una humilde crema de 3 euros es mucho mejor que una de 70.  Según el estudio LOS RESULTADOS APENAS SON VISIBLES PARA EL OJO HUMANO.  Por eso hay otra lectura del estudio de la OCU que no debemos dejar de tener en cuenta.  Las marcas caras nos han estado cobrando por unos productos bastante inútiles prometiéndonos eterna juventud, nos han vendido la cabra.  Para mí por lo menos muchas de estas marcas han perdido prestigio, no por la calidad de sus productos, sino por MENTIROSOS.



Bueno, volviendo a la crema del Lidl, aunque no la pude encontrar en el Lidl de Puerto Sagunto , mi chico la vió por casualidad en el Lidl de Cullera y me compró tanto la de día como la de noche. En cuanto las pruebe ya os diré qué tal aunque tengo claro que milagros no va a hacer.  

lunes, 10 de noviembre de 2014

Global Test Market, otra de las páginas que te paga por hacer encuestas.

Pues es otra página más de hacer encuestas, de las más veteranas y la verdad es que se prodiga en enviar.  Igual que otras otorga un número determinado de puntos para que llegado a un mínimo determinado lo puedas canjear por puntos.

El mínimo es algo alto y cuesta un poquillo alcanzar.

Lo único que no me gusta es que solamente puedes invitar a gente por correo electrónico y no puedes ni postear enlaces para que se registren ni te ofrecen banners para tu web o blog.  Pero en fin... creo que es de las que mejor pagan.

Para poder canjear tus puntos en Global Test Market tienes que llegar a un mínimo de 1000 puntos.  El premio más "barato" si me permitís la expresión, es de 149 puntos y puedes elegir entre donación a Unicef o Cáritas o si lo que prefieres es algo de valor también por esos puntos puedes conseguir un cheque de 5 euros para Amazon o para Zinio.  A partir de 157 puntos tienes un cheque por Paypal de 5 euretes.

También tienes como opción suscripciones a revistas, y cheques de papel para Ikea, Ticket Compliments, Douglas, Mediamarkt.  

En el tema premios la verdad es que es de la que más posibilidades te ofrece, aunque no podemos obviar el inconveniente de tener que aunque queramos un regalo de ciento y pico puntos, hayamos de llegar a 1.000 puntos para poder pedirlo.

También ofrece la alternativa de hacer encuestas con tu móvil.  Así tienes más oportunidades para llegar antes al mínimo de puntos.

Envíame un email con tu correo electrónico y yo personalmente te apuntaré a esta página para que tú también puedas sacarte algún dinerillo que es una cosa que nunca viene nada mal.






viernes, 7 de noviembre de 2014

Centro de Opinión, con un mínimo de pago muy bajito para que puedas cobrar pronto.

¡Bon día, mujercicash!

Hace unos días publiqué un post sobre el cobro que había recibido via Paypal por responder a encuestas en una de las  páginas clásicas de este mundillo.

Hoy os voy a explicar un poco más lo que opino de ella.

Es una página que envía encuestas por correo electrónico y suelen ser bastante cómodas de realizar (no todas lo son).  Cada una de esas encuestas tiene asignados unos puntos.  Cuando tienes 50 puntos puedes pedir que te envíen en dinero.  50 puntos son igual a 2'50 euros y la verdad es que no cuesta mucho llegar a ese mínimo.

No permite invitar a nadie, pero bueno, no se lo tendremos en cuenta dado que es una de las que mejor paga.

Si deseas conocer alguna cosa más de esta página aquí te dejo en enlace.  



jueves, 30 de octubre de 2014

Family Cash, Un Supermercado a explorar.

¿Conocéis Family Cash?


En mi planteamiento anticrisis siempre hay que buscar nuevas formas de afrontarla y una de ellas sin duda es diversificar la compra para ahorrar al máximo.

El otro día estaba yo con mi pareja en la zona de Torrent, donde hay una pequeña zona comercial y vimos un establecimimiento bastante grande con amplio aparcamiento y mucha gente entrando y saliendo.  Y nosotros hicimos nuestra la máxima "el pueblo no se equivoca" y nos metimos dentro.


http://mujercicash.blogspot.com.es/ Post sobre Family Cash
















El establecimiento era un supermercado llamado FamilyCash .  Los productos estaban dispuestos de manera similar a como lo están en MAKRO  y durante el poco rato que estuve los precios me parecieron bastante interesantes.  Habia una zona similar al "Todo a 100" y multitud de marcas para elegir, con mucha presencia de marcas valencianas.  El caso es que teníamos mucha prisa y aquello estaba lleno a reventar, con unas colas enormes en las cajas y no tuvimos oportunidad de comprar aquel día.


Simplememte deseaba compartir esto con vosotros por si os queréis acercar a conocerlo.  Yo tengo pendiente seriamente una visita para comprar y el día que lo hago me comprometo con vosotros a contaros qué tal me ha ido y si he pillado buenas ofertas.  Yo creo que tantíiiisima gente que había allí dentro tiene que ser por algo.

Por si os interesa, os dejo el enlace.  Por lo que he leído hay uno en Torrent y otro en Xátiva

También os dejo un par de noticias publicadas que hablan sobre estos establecimientos mientras os dejo a la espera de que lo haga yo, jejeje.





Review: Centro de Opinión Cobra por hacer encuestas.

Review*

Más abajo tenéis la entrada original en la que os muestro un justificante de pago recibido de Centro de Opinión.  La verdad es que he estado un período de tiempo sin recibir muchas encuestas de Centro de Opinión , seguido de una fase mía de no dedicar mucho tiempo a estos quehaceres, cosa que ya no es así,de nuevo estoy en el tajo y por eso estoy aquí para contaroslo.  La verdad es que esta web últimamente no se prodiga mucho conmigo, imagino que porque no doy mi perfil.

Una cosa muy importante para la gente que lleva esta web es que mantengáis el perfil actualizado.  A dos por tres te hacen de nuevo las cuestiones de cada una de las parcelas de tu vida para tenerte mejor "encasillado" si me permitís la expresión.  Así que cuando os insistan en que actualicéis el perfil, sed buenos y haced caso, que eso supondrá que os envíen más encuestas.

Para cobrar tienes que llegar a 50 puntos, que equivale a 2'50 €.  Ahora tiene novedades como que puedes canjear tus puntos por saldo para Itunes, cheque para Amazon o vales para sorteo.  Yo soy muy clásica, siempre elijo el dinerito via Paypal. 


Bueno pues aunque hacía un tiempo que estaba al margen de estas páginas de encuestas me ha bastado un poco de tiempo para poder llegar al mínimo y solicitar mi pago que he recibido en el mismo día que lo he solicitado.   A ver  si otros aprenden.

Eso sí, se echa en falta que envíen encuestas con más frecuencia.  


Dicho esto os dejo con la entrada tal cual la hice hace ya un tiempecito y doy por finalizado el review.






Perdonad la calidad de la imagen

http://mujercicash.blogspot.com.es/ Justificante pago Centro de Opinión
Justificante pago Centro de Opinión




Aquí te puedes informar y suscribir si te interesa.  No ofrecen ningún tipo de compensación porque tu familia o tus amigos se apunten a través tuyo.  Qué le vamos a hacer.

CENTRO DE OPINION


*Revisado 20/enero/2016

viernes, 24 de octubre de 2014

Falafel de Puchero Valenciano o de sobras de cocido.

Queridos amigos,hoy os voy a contar cómo aproveché unas sobras de puchero para elaborar un falafel con carácter valenciano.



Ingredientes:




  • Las sobras (que eso de llamarles sobras habría que verlo) del puchero o cocido
  • Aceite, sal, perejil, ajo, pimienta, sésamo u otros aderezos al gusto.
  • Huevo y pan rallado para empanar
  • Aceite de girasol para freir

Siempre que iba al Toni Pizza en Puerto Sagunto y me pedía un kebab de esos tan inmensos y buenos que preparan me quedaba con la curiosidad de probar el dichoso “falafel” porque no tenía ni idea de lo que era.

Un buen día busqué en internet en qué consistía ese plato y al ver que contenía garbanzos como ingrediente principal pensé “esto he de probarlo”. Y así fue. La última vez que fui a Tony me pedí el falafel... y flipé en colores.

El pasado domingo vino la hija de mi compañero con su novio y mi pareja se curró un puchero fantástico. Como es costumbre, con el caldo hicimos unos fideos y dispusimos la carne, las hortalizas y los garbanzos en una bandeja en medio de la mesa para que cada uno se sirviera lo que quisiera.

Con lo que sobró, en un principio pensamos hacer “ropa vieja” pero entonces vino a mi mente aquel falafel que tanto me gustó y se me ocurrió que bien podría adaptarlo con los ingredientes sobrantes del puchero valenciano. Al fin y al cabo “mediterráneos somos y en el camino nos encontraremos”.

En primer lugar desmenucé la carne de gallina, la “pilota” y la metí en el vaso picador de la batidora con los garbanzos y algo de la verdura sobrante. Para darle más sabor le incorporé ajo, pimienta negra molida, perejil, semillas de sésamo, un poco de sal y aceite de oliva virgen, que es el que le apaña un poco la textura para que no se quede muy suelto.



falafel de puchero  http://mujercicash.blogspot.com.es/


falafel de puchero  http://mujercicash.blogspot.com.es/


Quedó una masa con una textura fenomenal. La probé así en crudo y estaba buenísima, realmente me la podría haber comido así, como si fuera humus enriquecido con algo de carne.

A continuación elaboré una especie de albóndigas, faena que no me llevó casi tiempo debido a lo cómoda que resulta esta textura para trabajar, nada que ver con las croquetas.
Luego las chafé, quedando como si fueran minihamburguesas.




Luego las pasé por huevo batido, cosa que hay que hacer rápido, porque si no absorben la humedad y se quedan blandurrias y se deforman y finalmente las pasé por pan rallado y las freí en aceite de girasol.  Luego lo puse con papel para que absorbiera el aceite.  Por cierto, destacar que no absorben casi nada, afortunadamente.

Et voilà:



falafel de puchero  http://mujercicash.blogspot.com.es/



En las fotos podéis ver cómo lo hice, pero os tengo que pedir disculpas porque empecé a hacerlas una vez tuve la masa elaborada y no antes.  También os pido disculpas porque cenamos algo tarde y no reflejé como nos lo comimos, utilizamos pan baguette y le metimos dentro las verduras y las salsas que suele llevar el kebab pero en vez de carne... este maravilloso falafel valenciano.

Espero que os guste, mujercica$h.